[스크랩] 먹으면오금저리는 수플레치즈케익

 

 

 

 

 

준비물: 박력분40g, 우유50g, 크림치즈한통, 설탕40g, 플레인요구르트1개, 전분5g, 계란노른자2개, 생크림100g

머랭: 흰자3개, 설탕40g

 

 

 

 

박력분을체쳐놓은다음에

 

크림치즈한통넣고 플레인요구르트 한통넣은다음에 비벼주셈

아맞다 크림치즈 하기전에 말랑말랑하게 밖에꺼내주셈

안그러면저거녹이는데 시간왕창걸림

 

 

계란노른자1개씩 2번 섞어주셈(총 노른자2개)

 

우유랑 박력분넣고 또비비셈

 

 

 

 

생크림넣고또비비셈

 

 

 

대망의머랭 만들기셈

이거할때주의점 ㅡㅡ

난이거 잘못해서 머랭만한시간만들었음 우라질ㅠㅠ

 

"아쥰니귀찮네 걍 안씻은 그릇에다 대충섞어야지"

 

이러면 망함

 

꼭 깨끗한그릇에다 해야됨

모두클린함을 지키야됨

 

그렇죠. 퓨어,클린 그게제일중요한거죠.

머랭이라는게

 

아맞다 중간중간에 2번에걸쳐서 설탕넣어주셈

 

 

 

20분~25분동안 팔에 감각이없을정도로저으셈

 

 

또주의할점임

머랭이또 문제임 진짜 한대치고싶음 

저을때 조심조심저어야됨

아래에서 위로 끌어올리듯이저으셈

그렇다고 대충저으면

머랭덩어리가 나중에 나올수있음

나중에 머랭덩어리먹고싶지않으면 잘저으셈

 

 

 

유산지깔고 반죽을 넣으셈

 

 

예열된오븐에 160도로 한시간동안 구으셈

 

그리고 다되면 바로꺼내면 안됨

문열고 10분동안 식혔다가

냉장고에넣어두셈 한3시간정도 더있어도 상관없음

 

 

전체컷은깜빡했음

이해좀부탁드림

 

 

 

 

입에서녹음

뉴욕치즈케익은 묵직한데

이거는진짜 사르르이런느낌인거셈

맛나게먹으셈

 

 

짤방은 오븐에서 구울동안먹은탕수육인거셈

오키로뺀거다시찌게생겼음

괜찮음

인간은 먹으려고 존재하는거임

마음을비우셈

 

 

 

 

 

 

 

 

출처 : ▶[쭉빵카페]A[얼짱비리증거]◀

글쓴이 : 박재범침 원글보기

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